LCHF KRUH :

Sestavine :

  • 200 g mletih mešanih semen ( po okusu – sončnična, lanena, sezam,…)
  • 200 g mletih mandljev ( lahko 1/2 daš razmaščeno mandljevo moko – pride manj “zbit” kruh – se pravi 100 g + 100g mletih mandljev)
  • 40 g indijskega trpotca ( dobiš v DG Idrija, na spletu, v trgovinah DM , Muller, Spar,…lahko ga pa tudi izpustiš , samo potem ne bo tako kompakten)
  • 250 g kisle smetane
  • 13 g pecilnega praška / ena vrečka
  • 6 jajc
  • žlička soli, ščepec sladila ( stevia, eritrol, … dobiš ga povsod – DM, Muller, Spar, splet…)
  • olivno olje – cca 2 žlici

Postopek :

Zmletim semenom dodaš vse suhe sestavine : mlete mandlje, trpotec, pecilni prašek, sol in sladilo. Najlažje v multipraktiku vse skupaj dobro premešaš na najnižji hitrosti. V drugo posodo daš jajca in kislo smetano in zmešaš z mešalnikom, da dobiš gladko maso. Suhe in mokre sestavine združi kar z ročnim mešanjem. Lahko ga pustiš malo vzhajat, pride lepši. Pekač namastiš ali pa obložiš s peki papirjem. Z mokrimi rokami oblikuj hlebček. In pečeš 50-60 min na 180  stopinjah. Veš kako preveriš, če je kruh pečen, če si naredila bolj visokega? Z ostrim nožem zapičiš vanj in če je suha konica je kruh pečen.

Dober tek 🙂

OH = 22g ( cel kruh)

Vel. Pekača : 26 cm x 12 cm

Dober tek 🙂